Ăn chay, hay chính xác hơn là “ăn Trai” (trong chữ trai tịnh, trai giới), được hiểu nôm na là ăn uống “sạch sẽ”, không ăn các loại động vật để tránh sát sinh, giữ cho “thân” được trong sạch. Theo truyền thống của người Việt, khi còn lệ “trai giới”, ai ăn chay